Perguntas frequentes

O serviço padrão tem duração padrão de até 5 horas, tempo pensado paragarantir fluidez, constância e conforto ao convidado. Caso o evento precise se estender, trabalhamos com hora extra com avisoprévio de até no máximo 2h antes do encerramento do serviço, sempremantendo equipe, ritmo e padrão de entrega. Para nós, o tempo do serviço não é número é experiência bem sustentada.

O horário de chegada varia de acordo com o tipo de evento e a estrutura dolocal. Em média, nossa equipe chega entre 5 e 6 horas antes do início da festa. Esse tempo é fundamental para que tudo aconteça com calma e precisão:montagem, organização da cozinha, checagem de equipamentos e ajustesfinais. Vale lembrar que a experiência começa bem antes do evento com o pré-preparo realizado no buffet, o planejamento logístico e cada detalhe pensadoantecipadamente para que, no dia, tudo flua com naturalidade.

Trabalhamos com uma margem técnica segura de até 10% acima do númerocontratado, sempre mantendo o mesmo padrão de cuidado, fluidez e atençãoao convidado. Quando esse percentual é ultrapassado, não nos comprometeremos com osserviços prestados, por respeito à experiência como um todo ao ritmo doevento, à logística, à segurança e ao conforto dos convidados.Nosso compromisso é com a entrega bem-feita. Preferimos atuar dentro doque garante qualidade real do que assumir um cenário que possa comprometero evento.

Nossa média é de 1 garçom para cada 10 convidados, além de maître,coordenação e equipe de apoio. Esse dimensionamento garante: Serviço contínuo e sem formação de filas Experiência do convidado personalizada Equipe bem dimensionada é o que faz o serviço acontecer.

Cada estação é pensada de forma estratégica, levando em conta o número deconvidados, o formato do evento e o tipo de serviço escolhido. Em média, uma ilha atende até 100 convidados, sempre com reposiçãocontínua e um fluxo confortável, para que a experiência aconteça de formanatural, sem filas ou interrupções.